Soirée « unique » aux chandelles Servi le lundi 31 décembre 2018 au soir Concept: Les cuisiniers au service, le personnel de service aux fourneaux Sous la houlette de François et Verena, le chef de cuisine et la cheffe de service _________________________________________________ […]

Servi le: Samedi 22 décembre 2018 / midi et soir Dimanche 23 décembre 2018 / midi et soir Lundi 24 décembre 2018 / midi Mardi 25 décembre 2018 / midi ________________________________________ Mise en bouche *** Carpaccio de saumon d’Ecosse et […]

Entrées Carpaccio de cerf aux copeaux de parmesan, vinaigrette au balsamique et huile d’olive vierge —– 18.50 Terrine de chevreuil et son médaillon de foie gras de canard chanterelles au vinaigre, airelles et feuilles de doucette —– 19.50 Composition automnale de […]

Nous avons le plaisir d’inaugurer aujourd’hui le « Grill d’été » sur notre terrasse avec vue sur le magnifique lac de Neuchâtel. Venez le découvrir au Restaurant-Auberge de la Tène. Au menu: Coquelet Grillé Frs. 24.50 Steak Mariné de Porc Frs. 22.50 […]

Dimanche 13 mai 2018 Déjeuner Asperges blanches de Cavaillon, sauce hollandaise Jambon cru du pays *** Suprême de volaille jaune aux morilles Gratin de pommes de terre Saveurs de nos régions *** Fraises Romanov Frs.59.50