Mise en bouche *** L’œuf cuit à juste température, caviar de truffes Lit de brunoise de céleri rémoulade, petit mesclun OU Asperges blanches, œuf mollé coulant Crème de cresson, tuile de pain *** Filet de veau en croûte aux champignons, […]
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MANGEZ BIEN, RIEZ BEAUCOUP, VIVEZ LONGTEMPS.
D’un simple apéritif sur la terrasse à une réception de mariage, à la Tène tout est possible!