Dimanche 08 mai 2022
Mise en bouche
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Crème brûlée aux asperges grillés et jambon cru
Mesclun à l’huile de noisettes,
Crumble de noisettes torréfiées
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Filet mignon de veau cuit rosé
Jus brun, décoction de champignons
Pomme mousseline affinée au beurre
Potager de saison
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Mille-feuilles aux fruits rouges
Crème légère au mascarpone et zestes de citron vert
Coulis de fruits frais, sorbet citron
CHF 68.00
Réservations au
032 753 80 30 / info@la-tene.ch