Entrées Carpaccio de cerf aux copeaux de parmesan, vinaigrette au balsamique et huile d’olive vierge —– 18.50 Terrine de chevreuil et son médaillon de foie gras de canard chanterelles au vinaigre, airelles et feuilles de doucette —– 19.50 Composition automnale de […]

Nous avons le plaisir d’inaugurer aujourd’hui le « Grill d’été » sur notre terrasse avec vue sur le magnifique lac de Neuchâtel. Venez le découvrir au Restaurant-Auberge de la Tène. Au menu: Coquelet Grillé Frs. 24.50 Steak Mariné de Porc Frs. 22.50 […]

Dimanche 13 mai 2018 Déjeuner Asperges blanches de Cavaillon, sauce hollandaise Jambon cru du pays *** Suprême de volaille jaune aux morilles Gratin de pommes de terre Saveurs de nos régions *** Fraises Romanov Frs.59.50

Dimanche 01 avril 2018 Menu Salade tiède d’asperges blanches et escalope de foie gras de canard poêlée Vinaigrette au vinaigre de framboise *** Médaillon de veau cuit rosé, jus corsé au poivre long Lasagne verte aux épinards en branches Noisettes […]

Mercredi 14 février 2018 Carrément amoureux…. Tendre baiser et sa Mise en bouche… Crème légère de carottes au curry Espuma à la coriandre *** Elixir d’amour et sa passion Emiettée de chair de crabe aux agrumes Petite salade chiso *** […]