Dimanche 31 mars 2024 Mise en bouche *** Terrine de foie gras et morilles fraîches Brioche toastée, chutney de figues Mesclun aux huiles infusées *** Entrecôte d’agneau des plaines de Planeyse, croûte panko Jus au thym citron, crémeux de petits […]
Mercredi 14 février 2024 Mise en bouche *** Gambero Rosso En carpaccio, huile douce, crème de citron vert *** Le Pigeon Pithiviers, foie gras et herbacé, fine sauce au cassis *** Le Veau En médaillon, sauce crémeuse aux morilles […]
St. Sylvestre 2023 Soirée originale aux chandelles Les cuisiniers(ères) au service, Les serveurs(ses) aux fourneaux Apéritif dès 18h Menu servi à 19h45 Mise en bouche *** LE FOIE GRAS Ballotine de foie gras et figues fraîches Brioche tiède, chutney du […]
Dimanche 24 et lundi 25 décembre à midi Restaurant fermé le soir / seulement service de midi MENU DE NOËL Mise en bouche *** LE FOIE GRAS Terrine maison de foie gras au porto Brioche tiède, chutney de saison *** […]
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Rue de la Tène 104
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Suisse
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7/7 LES PIEDS DANS L'EAU
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