RESTAURANT-AUBERGE

LA TÈNE

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LA TÈNE

notre carte de saison

EN ÉTÉ, UNE TERRASSE LES PIEDS DANS L'EAU

LA TÈNE

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Samedi 25 Mars 2017
Restaurant complet jusqu’à 16h


LA TÈNE

RESTAURANT - AUBERGE


La Tène est un site archéologique qui a donné son nom à la civilisation celtique du 2e âge du Fer. Ce site est situé sur les rives du Lac de Neuchâtel, en bordure du canal de la Thielle qui relie le Lac de Neuchâtel au Lac de Bienne.

Le Restaurant-Auberge La Tène se situe sur ce site majestueux, sa terrasse dominant une baie dont la profondeur en fait en été un lieu d'ébat idéal pour les enfants. Un lounge pour y déguster un verre de vin ou une absinthe, une brasserie avec une vue à couper le souffle sur le lac et les Alpes, une salle-à-manger pour y goûter les arts de la table: c'est tout le charme de la Tène. 



Lundi 27 mars 2017


Épaule d’agneau confite au citron, polenta moelleuse et flageolets à la sarriette

Mardi 28 mars 2017


Cuisseau de cochon de lait rôti, sauce orange – purée mousseline, échalotes, ragoût de petits pois à la sarriette

Mercredi 29 mars 2017


Coq au vin rouge, tagliatelles et choux pak choi aux épices

Jeudi 30 mars 2017


Araignée de porc marinée et grillée, riz rouge de Camargue et salsifis rôtis

Vendredi 31 mars 2017


Petite marmite de poissons du lac dans un jus au fenouil, pommes vapeur et légumes printaniers

Plat du jour CHF 18.– | Entrée - plat ou plat - dessert CHF 22.– | Menu complet CHF 26.–


Salade du chef

CHF 18.00

V

Salade de dent de lion, œuf poché, croûtons et lardons

Émincé de rognons de veau sautés

CHF 24.00

V

Sauce à la moutarde, Spätzli maison et légumes



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