Servi le dimanche 09 avril 2023

Mise en bouche

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Asperges blanches , crémeux de jaune d’œuf
Mesclun à l’huile de noix, coulis de betterave au miel

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Carré d’agneau bio de Neuchâtel, croûte d’herbes, jus au thym
Gnocchi de pommes de terre à la châtaigne
Wellington de courgette

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Saint-Honoré pistache et chocolat, sorbet aux fruits des bois

CHF 69.50 par personne

Réservations au
032 753 80 30 / info@la-tene.ch