Dimanche 05 avril 2026

Mise en bouche

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Asperges blanches tièdes, rôties
Asperges vertes en tagliatelles
Sauce hollandaise, jambon Pata Negra des frères Alcala
Œufs croquants, saladine à l’huile infusée.

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Filet d’agneau rôti, granola, jus d’agneau
Pommes de terre confites
Crémeux de petits pois, févettes, petits légumes

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Œufs en chocolats
Éclosion chocolaté
Compotée Fraise-Rhubarbe

CHF 74.50 par personne