• 06
    Déc

La Perche Loë

Nous avons le plaisir de présenter notre nouveauté du mois:

Les Perches Loë fraiches, produit Suisse d’exception
Meunière, accompagnées d’une purée d’haricots blancs, coulis de persil et carottes fanes
CHF 46.50.-

Tout dans sa gourmandise et sa chair fondante rappelle les filets que préparaient les restaurants de plage de notre enfance. C’est pourtant dans les eaux pures du massif du Lötschberg que la perche LOË s’épanouit et arrive à pleine maturité. Trait d’union entre lac et montagne, cette perche d’origine suisse contrôlée est élevée sans antibiotiques ni médicaments. Innovante et respectueuse de l’animal, la méthode développée par LA PERCHE LOË est gage de qualité et de régularité de la saveur d’un produit d’exception.