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    Jan

Saint-Valentin 2017

Mardi 14 février 2017

Carrément amoureux…

Bulles de Reims…tu recevras ton prince
Kir royal et crème de fruits rouges

Tendre baiser et sa mise en bouche…
Chantilly de foie gras
Réduction de porto
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Elixir d’amour et sa passion
Tartare de noix de St-Jacques sur lit de céleris rémoulade
vinaigrette de jus de truffes
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Rose rouge…si de la main tu me caresses, je te faire aimer
Pavé de dorade royale grillée
Purée à l’ail pdt nouvelles, Réduction de veau lié
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Envoûtement sous ton charme
Magret de canard sauce au miel et agrumes Endives au safran
Betteraves cuites en croûte de sel
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Je t’aime, tu m’aimes, nous nous aimons…sous ton regard je fonds
Fromages d’ici et d’ailleurs en boîte
Pain de seigle
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Pour toi mon cœur bat…
Cœur d’amour
De notre Pâtissier

CHF 79.- par personne