Lundi 17 décembre 2018
Joue de bœuf (CH) braisée, gnocchis poêlés et daube de légumes de saison
Joue de bœuf (CH) braisée, gnocchis poêlés et daube de légumes de saison
Mardi 18 décembre 2018
Boudin blanc de perche (EE), sauce Nantua, boulgour au poivrons verts et tomate provençale
Boudin blanc de perche (EE), sauce Nantua, boulgour au poivrons verts et tomate provençale
Mercredi 19 décembre 2018
Atriaux de veau (CH) grillés, sauce aux échalotes, pommes mousseline et tombée de légumes
Atriaux de veau (CH) grillés, sauce aux échalotes, pommes mousseline et tombée de légumes
Jeudi 20 décembre 2018
Rôti de chapon (FR) farci aux morilles, sauce poulette, pommes rissolées et petits pois à la français
Rôti de chapon (FR) farci aux morilles, sauce poulette, pommes rissolées et petits pois à la français
Vendredi 21 décembre 2018
Pavé de saumon (NO) grillé, sauce à l’oseille, riz créole et gratin de brocolis
Pavé de saumon (NO) grillé, sauce à l’oseille, riz créole et gratin de brocolis