Lundi 23 juillet 2018
Onglet de bœuf (CH) grillé aux échalotes confites au vin rouge, spaetzli « maison » au safran et panaché de légumes frais
Onglet de bœuf (CH) grillé aux échalotes confites au vin rouge, spaetzli « maison » au safran et panaché de légumes frais
Mardi 24 juillet 2018
Pavé de maigre (Atlantique) grillé, sauce vierge, julienne de poireaux, purée de pommes de terre au lait de coco, carottes et navets
Pavé de maigre (Atlantique) grillé, sauce vierge, julienne de poireaux, purée de pommes de terre au lait de coco, carottes et navets
Mercredi 25 juillet 2018
Brochette de haut de cuisse (FR) de poulet marinée au citron, pommes grenailles au romarin et tomates provençales
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Brochette de haut de cuisse (FR) de poulet marinée au citron, pommes grenailles au romarin et tomates provençales
Jeudi 26 juillet 2018
Araignée de porc (CH) grillée, sauce olivade de poivrons rouges, riz pilaf et brocolis sautés
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Araignée de porc (CH) grillée, sauce olivade de poivrons rouges, riz pilaf et brocolis sautés
Vendredi 27 juillet 2018
Bouillabaisse méditerranéenne (bar, rouget, dorade grise, moules, crevettes), rouille, croûtons à l’ail et pommes vapeur
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Bouillabaisse méditerranéenne (bar, rouget, dorade grise, moules, crevettes), rouille, croûtons à l’ail et pommes vapeur