Menu Fêtes des Mères 2022

Dimanche 08 mai 2022

Mise en bouche

***

Crème brûlée aux asperges grillés et jambon cru
Mesclun à l’huile de noisettes,
Crumble de noisettes torréfiées

***
Filet mignon de veau cuit rosé
Jus brun, décoction de champignons
Pomme mousseline affinée au beurre
Potager de saison

***
Mille-feuilles aux fruits rouges
Crème légère au mascarpone et zestes de citron vert
Coulis de fruits frais, sorbet citron

CHF 68.00

Réservations au

032 753 80 30 / info@la-tene.ch