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    Nov

Menu de Noël 2017

Les midis du 24 et 25 décembre 2017

Mise en bouche
Crème de bolets et son espuma
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Marbré de foie gras de canard au magret fumé et pain d’épice
Salade de saison aux chanterelles au vinaigre
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Suprême de chapon farci aux châtaignes, sauce au vin jaune et morilles
Pommes de terre noisette
Cardons sautés, assortiment de champignons
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Croustillants de crêpe à la crème légère aux mandarines confites
Clémentines sautées au miel et épices de Noël
Sorbet aux agrumes

Prix par personne : Frs 60.00

Réservation au Restaurant-Auberge de la Tène au 032 753 80 30

Un magnifique repas de Noël en compagnie de notre pianiste Daniel

Joyeux Noël à tous