La Carte

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Beurre et pain toasté

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Crème, gruyère râpé, légumes

Crème, lardons, Gruyère râpé, oignons

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Sésame noir et miel

Crème, oignons, gruyère râpé et saumon

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Chutney aux fruits de saison, brioche maison beurrée

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Pains poêlés au beurre

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Graines de courges & tournesol

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Copeaux de parmesan

Sauce légèrement citronnée, pommes frites et légumes

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Pommes frites, toast. / (Tartare légèrement snacké)

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Jus à la fleur de sureau et pistaches torréfiées

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Pommes frites, beurre, toasts

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Jus aux marrons infusé aux truffes

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Jus à la fève de tonka

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Sauce crème

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Jambon, fromage, tomate, champignons, oeuf

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Légumes frais du marché fromage gratiné

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Servie avec un dôme de crème fouettée

Servie avec petite salade de saison,

Viande de bœuf, volaille, saumon et crevettes.

Farandole de sauces diverses et pommes frites

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Pommes frites, légumes de saison

Pommes frites, légumes de saison

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Aux pommes caramélisées, glace cannelle

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Compotée de poires aux épices, glace caramel

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Aux zestes d’agrumes

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Coulis au fruit de la passion

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Coulis de fruits, glace framboise

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