La Carte

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Crème, gruyère râpé, légumes

Crème, lardons, Gruyère râpé, oignons

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Sésame noir et miel

Crème, oignons, gruyère râpé et saumon

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Mangue et perles de citron

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selon les produits de saison

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Chutney aux fruits de saison et petite salade du marché

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aux graines de courges & tournesol

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et copeaux de sbrinz

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En entrée

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et sauce aux champignons

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Poêlés, sauce à la grenobloise, pommes de terre grenaille sautées aux champignons

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Servie avec pommes-de-terre en robe des champs

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Pommes-de-terre, cornichons, petits oignons

250gr.: CHF 27.00

A volonté: CHF 35.00

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Les jeudi soirs OU sur réservation (min. 10 personnes) / La portion: CHF 08.00 / A volonté: CHF 38.00

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(jambon-tomate-œuf au plat)

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Asperges vertes et tuile de lard, copeaux de poutargue de caviar

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Sauce à l’américaine

Petite sauce légèrement citronnée, pommes frites et légumes

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Pommes de terre Macaire, oignons nouveaux poêlés, carottes fanes et navets boules d’or

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Persil à la crème, ail en chemise, pommes de terre grenailles et artichauts

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Semoule au raisins, légumes et échalotes confites

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Tagliatelles au beurre et légumes de saison

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Carottes fanes et pousses d’épinards

Tagliatelles au beurre et légumes de saison

Pommes frites & légumes de saison

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Purée mousseline au caviar de truffe et garniture de légumes     (Min. 2 pers.)

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Pommes de terre au caviar de truffe et légumes composés     (Min. 2 pers.)

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Pommes frites, toasts et beurre

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Burger de bœuf, tomate, fromage gratiné, œuf au plat

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Tomates, jambon blanc, champignons, fromage gratiné, œuf au plat

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Champignons des bois à la crème et copeaux de fromage

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Légumes frais du marché fromage gratiné

Saucisse de veau rôtie sauce aux oignons

Lard, fromage, 2 œufs au plat

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Servie avec un dôme de crème fouettée

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Pommes de terre, cornichons, petits oignons

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Pommes de terre, cornichons, petits oignons

Servie avec petite salade de saison,

Viande de bœuf, volaille, saumon et crevettes.

Farandole de sauces maison et pommes frites

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Au beurre ou avec sauce tomate

Pommes frites et légumes

Pommes frites et légumes

Pommes frites et légumes

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Salade de fruits rouges

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Glace caramel

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Rhubarbe poêlée et sorbet fraises