Blinis au saumon fumé (4 pièces)

CHF 12.00

V

Saucisse sèche à couper

CHF 15.50

Pain, moutarde, cornichons

Flammenkuche aux Légumes

CHF 19.50

V

Crème, gruyère râpé, légumes

Flammenkuche Traditionnelle

CHF 19.50

Crème, lardons, Gruyère râpé, oignons

Flammenkuche au Saumon

CHF 19.50

Crème, oignons, gruyère râpé et saumon

Carpaccio de bœuf

CHF 23.50

V

Câpres, champignons, sbrinz, vinaigrette d’aromates

Terrine de campagne

CHF 19.50

V

Salade

Feuilletés aux champignons à la crème

CHF 18.50 / 26.50

V

Salade verte

CHF 8.50

V

Mélanges de petites graines

Assiette de crudités

CHF 13.00 / 19.50

V

et copeaux de sbrinz


Mozzarella de bufflone et tomates

CHF 16.50 / 25.50

V

Tartare de bœuf 180gr.

CHF 39.50

V

Toasts, beurre, pommes frites

Salade César

CHF 19.50

V

Volaille, croûtons, anchois, œuf, Sbrinz

Roast Beef froid, sauce tartare

CHF 28.50

V

Pommes frites, salade

Pasta du chef de saison

CHF 19.50 / 26.50

V


Friture de perches

CHF 35.50

V

Sauce tartare, pommes frites

Filets de Perches mode « la Tène »

CHF 26.00/37.00

Petite sauce légèrement citronnée, pommes frites et légumes

Assiette végétarienne

CHF 27.50

V

Riz blanc, composition de légumes de saison

Entrecôte de bœuf grillée

CHF 44.50

V

Sauce poivre vert

Hamburger de bœuf « Campagnard »

CHF 27.50

V

Suprême de volaille

CHF 29.50

sauce champignons

Steak de bœuf grillé

CHF 33.50

Beurre café de paris


Roesti Swiss Bistro

CHF 24.50

V

Tomates, jambon blanc, champignons, fromage gratiné, œuf au plat

Roesti Champignons à la crème

CHF 24.50

V

Roesti Végétarien

CHF 24.50

V

Légumes frais du marché fromage gratiné


Panier de pommes-de-terre en robe des champs

CHF 04.50

V

Fondue Neuchâteloise

CHF 25.50

V

Servie avec un dôme de crème fouettée

Fondue Chinoise (min. 2 pers.)

CHF 46.50/pers.

Servie avec petite salade de saison,

Viande de bœuf, volaille, saumon et crevettes.

Farandole de sauces maison et pommes frites


Friture de perches, sauce tartare

CHF 16.00

V

Frites et légumes

Escalope de volaille

CHF 16.00

Pommes frites et légumes


Monsieur Martin FLEISCHMANN chef de cuisine et sa brigade
se feront un plaisir de vous faire découvrir des mets créatifs et authentiques

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* Champs recquis